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인심좋은 낚시꾼에게 받은 광어로 만든 광어조림 Cooking 2016.06.30 01:20



오늘은 살아있는 광어로 만든 싱싱하고 맛있는 '광어조림'을 포스팅합니다.
남편분들도 쉽게 만들수 있어요~!! 얼큰한 광어국물에 소주한잔이 딱이죠.
자! 시작해볼까요?




날씨 좋은 제주도에선 드라이브를 하다가 바닷가쪽을 보면 낚시하는 분들을 종종보게 됩니다.



제주에선 이런 장면을 보는 것은 흔한일입니다. 저기 낚시하시는 분들이 보이시죠? ㅎㅎㅎ



멀 잡았나보니 광어를 잡고 있었네요. 그것도 3마리나 낚시를 아주 잘하시는 분들인가봐요.



주위를 둘러보니 광어를 또 낚으십니다. 우와~!




드디어 실물이 보이기 시작하네요.



낚시꾼 아저씨가 끌어올리는데 힘겨워하고 있고, 광어는 안 낚일려고 안간힘을 씁니다.
동물의 세계를 보는듯하네요. ㅎㅎㅎ



드디어 잡혔네요.
결국 잡힌 광어가 안스럽기까지 합니다.



옆에서 '정말 광어가 크네요' 하면서 신기해 하니 잡은거 그냥 가지랍니다.
'헉!!! 이걸 그냥 가지라고요?' '네 ~ 그냥 가져가세요.' '헉!!! 감사합니다.'
시골이 인심이 좋은건 알고 있지만 제주의 낚시꾼도 인심이 좋네요.ㅎㅎㅎ


드렁크에 항상 넣어두었던 바칸에다 광어를 넣었습니다.
광어가 접혀서 겨우겨우 들어가네요.



흥분해서 자세히 못봤던 광어를 보니 정말 크긴 크네요.
제손이 큰편인데 광어에 비하니 제손이 아기손 같습니다.ㅎㅎㅎ



무게를 재어보니 1kg가 넘네요. 우와~!



회를 해볼까 생각했지만 회를 뜰줄몰라 그냥 조림할려고 큼직큼직하게 썰었습니다.
칼질하는 내내 파닥!파닥!거려서 내심 미안했지만 제가 먹여 살려할 식구가 있어서 




 광어의 싱싱하고 두툼한 흰살들이 보이시죠? 정말! 싱싱합니다.

 큼직큼직하게 썰어놓은 광어를 한번 더 깨끗하게 세척해줍니다.



이제 광어조림을 시작해볼까요?
냄비 밑에 무우를 깔고 감자를 넣습니다.



마늘을 넣고 광어를 넣습니다.
광어를 넣으니 조리하는 느낌이 납니다.




특별한 조리 방법은 없습니다. 다들 조림할때 하는 양념들이죠.



마지막으로 고추가루를 넉넉하게 뿌리고 끊입니다.


부글부글 잘 끊고 있고 있습니다.
신선한 광어의 냄새가 코끝을 자극하네요. 반주로 소주 한잔해야겠습니다.
이상! 곰스의 인심좋은 낚시꾼에게 받은 광어로 만든 광어조림 포스팅이었습니다.


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좀 더 좋은 글 쓰라는 격려입니다. 감사합니다.

  • 까칠양파 | 2016.06.30 16:07 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY

    저 좋은걸, 회가 아니라 찜으로 드시다니... 완전 부럽습니다.
    저기에 소주를 아니 마신다면, 그건 예의가 아니죠.
    술을 술술 부르는 안주네요.ㅎㅎ

  • 영도나그네 | 2016.07.01 14:37 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY

    아하!
    이날 정말 횡재를 하셨군요..
    낚시꾼 아저씨에게 정말 이런 광어를 선물로 받아 얼큰한
    광어조림이 완성되었구요..
    소주한잔과 함께 밥 반찬으로 진수성찬이 된것 같습니다..
    언제나 즐거운 시간 되시기 바라면서..

  • 와 진짜 대박이란 말 밖에는!!! 너무 맛있어보여요!

    글구 이렇게 크고 튼실한 광어를! 회로 드시지!!! 뭔가 아쉽기도 하고^^

    암튼 너무 맛있어보입니다! 싱싱하구요

  • 라오니스 | 2016.07.02 06:41 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY

    인심 좋은 아저씨를 만나셨군요 ...
    진짜 낚시꾼은 물고기 올라 올 때 손맛만 즐기고 ..
    물고기는 다시 돌려주는 경우도 많다고 하더군요 ...
    광어조림 .. 참 맛나겠습니다 .. 소주 한 잔 .. 캬 .. ㅋㅋ

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피톤치드가 가득한 곳… 힐링의 '비자림'숲 Jeju Attraction 2015.10.25 12:47



오늘은
 피톤치드가 가득한 곳 힐링의 '비자림'숲을 포스팅합니다.
자~! 출발해볼까요.



비자림 매표소가 보이네요.
오늘은 유난히 날씨가  흐립니다, ㅎㅎㅎ


저흰 제주도민이라 관람권이 없어요 ㅎㅎㅎ길길
길가에 떨어진 비자림 관람권입니다. 이렇게 생겼네요,


조금 걷다보니까 비자림이라고 한자로 적혀있는 바위가 보입니다.
광관객들이 여기서 촬영을 많이 하네요.


평일 오후라 한적합니다.


제주도 어딜가나 돌하루방은 항상 같은 자리를 지키고 있는 문지기 같은 느낌이네요.


드디어 숲으로 들어가는 길이 보입니다.
먼저 앞에서 다정스럽게 걸어가는 커플들이 보이네요.



여기서 부턴 길이 붉습니다. 붉은 황토를 연상케 하네요.


자세히 보니 제주 화산 '송이'입니다.

요즈음 이걸로 화장품을 만든다죠. ㅎㅎㅎ



슾으로 들어오니 피톤치드가 장난아니네요.
걷는 자체가 힐링입니다.
비자나무 100번입니다. 몇번까지 있을까요?

 


숲길이 정말 아늑하지 않습니까?
ㅎㅎㅎ


곧게 하늘을 뻗은 비자나무의 위엄입니다.


제 앞으로 자연과 함께 할려고 신발을 벗고 맨발로 걷고 계시는 분들도 있습니다.
완전 건강해지겠어요. 이참에 저도 한번 따라해볼까요?


피톤치드를 흡입하고 있습니다. ㅎㅎㅎ
광각랜즈를 붙였더니 은마마가 완전 작아보이네요. ㅎㅎㅎ 


현 위치를 알려주는 탐방코스 지도입니다.


먼저 가신 분들은 이렇게 앉아서 휴식을 취하고 있네요.
돌탑이 보이길래 저도 맨 꼭대기에 조심스레 올리고 소원을 빌었습니다.


여기에도 다정한 커플들이 보입니다.



비자나무의 가지가 옆으로 뻗었는데 신기하네요.


비자림도 푸르른 숲을 이루고 있지만 바닥엔 낙옆이 떨어져 있네요.
이젠 가을인가봐요.


점점 사람들이 많아집니다.


비자림의 숲길은 끝이 없네요.


무엇인지 모르겠지만... 참 이쁩니다.


아직 단풍이 푸르네요. 단풍들때쯤 한번 더 와야겠습니다.


정말 숲이 울창하죠?


비자나무가 비범하게 생겨 봤더니 001번 나무네요.
정말 웅장 합니다.


수학여행 온 학생들이 단체 관람을 하고 있습니다.


커플들이 사진도 찍고 있네요. ㅎㅎㅎ
길가던 사람들도 멈춰서서 구경하고 있네요.


다시 비자림 입구로 가는 돌담길을 걷고 있습니다.


여고생들이 수학여행 왔나봐요~!




 넓은 잔디 한 가운데 외로이 파란 벤치가 하나 있네요.
가고 싶은 충동을 일으키게 하는 벤치 입니다. ㅋㅋㅋ



다음 단풍 들때 올때를 기약하며 비자림하고 굿바이 해야겠습니다.

조용히 숲길을 걷고 싶을땐 제주 비자림을 추천합니다.  이상! '곰스'였습니다.


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좀 더 좋은 글 쓰라는 격려입니다. 감사합니다. 
 

  • 『방쌤』 | 2015.10.26 13:12 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY

    여기 너무 좋죠~~~~~~
    저도 정말 좋아하는 곳이랍니다
    또 걷고싶네요^^

    • Kim Louis | 2015.10.27 00:02 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL

      제주도민이 27년만에 처음 가봤는데 너무 좋더라고 말하길래
      저도 한번 가보았습니다. 산책하기에는 최고인거 같습니다.^^

  • 지난 5월에 가족들이랑 여기 다녀왔는데, 이렇게 보니 그 때의 기억이 새록새록...^^
    정말 아름다운 곳이지요. 딸 아이는 날벌레 때문에 한 차례 엉엉 울었지만요. ㅎㅎㅎ

    두 분의 모습이 참 행복해보입니다. ^^

  • 영도나그네 | 2015.10.30 21:01 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY

    제주의 비자림은 때묻지 않은 청정 지역이고 제주 여행에서는 빠지지 않는 힐링의
    명소라 건강도 지키고 마음도 상쾌해 지는 보배스러운곳 같습니다..
    좋은내용 잘보고 갑니다...
    편안하고 즐거운 주말저녁 되시기 바라면서....

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