보말 2

물빠진 해안가에서 잡은 성게로 '성게미역국' 만들기

오늘은 살아있는 성게로 만든 신선하고 맛있는 '성게미역국'을 포스팅합니다. 맛있는 미역국을 위해서라면 물빠진 해안가에서 열심히 돌을 뒤집는 수고를 해야합니다. 그러다 덤으로 오분자기와 소라도 득템할 수 있습니다. 자! 시작해볼까요? 오랜만에 찾은 포구인데요 이날처럼 물이 많이 빠진건 처음 봤습니다. 물이 너무 빠져서 바닥이 다 보이네요. ㅎㅎㅎ 혹시나 문어라도 보일런지 바닥을 탐험해 보았습니다. 헉! 이것은 성게!! 성게가 잡기 힘든...극피동물? 아닌가요? 손에 올려보니 괘 큽니다. 바닷가에서 파는 성게알은 괘 비싸던데... 여기는 성게가 괘 많이 있습니다. 횡재한건가요? ㅎㅎㅎ 성게를 잡을려고 돌을 하나 뒤집었는데 이것은 전복!!인가요? 돌에 너무 세게 붙어 있어서 돌과 분리시키는데 괘 힘들었습니다...

Cooking 2017.03.02

제주의 살아있는 보석… '보말' 맛있는 죽만들기

오늘은 육지에서는 귀하고 제주에서는 쉽게 구할수 있는 쉽고 간편한 보말죽 요리법을 포스팅합니다. 남편분들도 쉽게 만들수 있어요~!! 쉽지만은 않습니다. ㅎㅎ '전복죽'이 땡길때 딱~!!입니다. ㅎㅎㅎ 자! 시작해볼까요? 우선 싱싱한 보말을 잡기위해 바다로 나갑니다. 화창한 날씨에 푸른바다가 나를 반기네요. ㅎㅎ 보말을 한번 찾아볼까요? 제주도의 화강암은 구멍이 많기 때문에 그안에 보말들이 숨어 있거나 붙어있습니다. 역시!! 보말이 많이 붙어있네요. 내일 아침거리로는 충분할꺼 같습니다. 종이컵에 담은 보말들입니다. 주위에 패트병이 많아 잘라서 담으면 괘 많이 담을수 있어요. 이제 집에 가져온 보말들을 하루정도 해감합니다. 전날에 담아둔 보말들이 스텐볼을 타고 올라오고 난리가 났습니다. 사진은 안 보이지만 ..

Cooking 2016.06.11